ملايين الأطنان من أوراق الخضراوات تهدر وتتحول إلى نفايات
العناصر المكونة للأوراق الخضراء تدخل في صناعة منتجات البشرة والشعر
عمليات استخلاص المركبات تستهلك الطاقة وتزيد من الانبعاثات
باحثون حولوا بقايا الكرنب المجعد إلى مواد ذات بصمة كربونية أقل
أضافوا مذيبات طبيعية كالأحماض الأمينية والعضوية إلى أوراق الكرنب
استخلص الباحثون المواد النباتية من الكرنب دون تسخينها
التقنية الجديدة داعمة للاقتصاد الدائري وتقلل هدر الطعام
