"الروبيسكو" أو طحلب البط يعد مصدراً غنياً بالبروتين النباتي
يحتوي على بروتين إضافي أكثر بـ30٪ من الحبوب
الطن المتري لطحلب البط ينتج 5 كيلو جرامات من بروتين الروبيسكو القابل للأكل
35 فصيلة من هذا الطحلب تعيش في مياه شبه متجمدة
ينمو سريعاً وتتضاعف كتلته كل يومين أو ثلاثة أيام
يعد مصدراً جيداً للأحماض الأمينية الهامة لجسم الإنسان
طحلب البط بديل عالي الجودة للحوم ويمهد الطريق لتقليل انبعاثات الماشية
